Inspiration

Enkla tips på smaksatt snaps.

Att krydda sin egen snaps tycker vi är mycket godare och roligare än att köpa färdig. Har du inte hunnit fixa snapsen till midsommar ännu? Ingen fara – här har vi samlat våra personliga favoriter på smakrika och unika snapsrecept. 
De flesta snapsar behöver dra minst 1-2 dygn och ibland mer så vänta inte för länge med att sätta igång. Förvara den färdiga snapsen i kylskåpet och inte i frysen för att behålla smakerna på bästa sätt. 

 

Selines Citron- och maskrossnaps

Du behöver:
Brännvin av valfri sort*
Maskrosblommor
Citronskal

Citron- och maskrossnaps är en harmonisk och god lite pepprig snaps med bra syra som passar till gravad lax, inlagd sill, gubbröra och strömming. Plocka maskrosblommor och blanda med citronjuice, rivet citronskal och brännvinet. Låt stå i kyl i ett dygn, gärna mer. Sila innan servering.

 

Ninnis Dillsnaps

Du behöver:
Brännvin av valfri sort*
Dillblommor av krondill eller dillfrön
Lite strösocker (valfritt)

Snapsen är enkel att göra och har en ren och frisk smak som passar bäst till skaldjur som kräftor och gravad lax samt andra rätter som är smaksatta med dill. Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen i ett dygn, gärna mer. Ta upp eller sila bort frön innan servering.

 

Gustavs Mojitosnaps

Du behöver:
Brännvin av valfri sort*
Limeskal
Myntablad
Strösocker

En uppfriskande snaps som påminner om goda mojitodrinkar med mynta, lime och socker och passar perfekt till jordgubbstårtan. Blanda alla ingredienser och låt stå i kyl 1-2 dygn för bästa smak men kan även serveras efter några timmar.

 

Robertos Brynt smör snaps

Du behöver: 
Brännvin av valfri sort*
Brynt smör

En knäckig och nötig snaps som passar perfekt till ägg, matjessill eller färskpotatis. Blanda brynt smör (efter att det har svalnat) med brännvinet. Låt stå i kyl i 1 dygn men kan även serveras efter några timmar.

 

Linnas Kryddsnaps

Du behöver: 
Brännvin av valfri sort*
Kummin
Fänkålsfrö
Anisfrö
Strösocker

En bitig och framhävande kryddig snaps som passar bäst till sill, hårdostar och gravad eller rökt lax. Blanda ingredienserna och låt stå i kylskåp i två dygn. Sila innan servering. 

 

 

*Alla recept går självklart att göra alkoholfria. På systembolaget kan du köpa alkoholfri snaps/brännvin och smaksätta enligt recepten. Det går även bra att krydda upp exempelvis läsk, saft, bubbelvatten eller tonic.